La Gamella la fundó el apasionado artista norte americano, viajero y cocinero Richard Stevens en 1988.
Theresa, nacida en EEUU, vino a España como Manager de una Multi-nacional. Su pasión por la cultura española le condujo a invertir en el restaurante en 1997 y desde entonces ha profundizado más y más en los negocios de vino y restauración. Entre sus incontables actividades Theresa exporta una fina selección de vinos españoles a mercados- clave de su país.
Fernando, es madrileño nato. Estudió Derecho y fue a Inglaterra para un intercambio de un año y allí descubrió su verdadera vocación. Desde entonces es difícil no ver a Fernando trabajando en la cocina. De su aprendizaje en la escuela de Turismo Sol y sus etapas en Jose Luis, Parador Nacional de León hasta llegar a Iroco. Fernando entró en el restaurante en 2005 como socio y chef.
Maria Jose Marcos, Jefe de Sala, savia nueva para la gestión y codirección de La Gamella. Es la cara mas familiar para nuestro clientes, en un restaurante acogedor de sólo dieciséis mesas, comenta, nos permite tener todo controlado y poder ofrecer un trato personalizado y familiar a nuestros clientes.
