La Gamella es un clásico contemporáneo en la escena de la restauración madrileña.
Caracterizado por una mezcla de influencias Íbero-Anglosajonas que se reflejan en su "cocina fusión", que en veinte años han marcado un estilo muy propio y personal tanto en la cocina como en la atención y el servicio.
Para nosotros los contrastes son siempre una fuente constante de inspiración. Mezclar las influencias de diversas culturas, jugar con percepciones y crear nuevas sensaciones es nuestra filosofía. Le ofrecemos un acercamiento a la cocina contemporánea que permanece fiel a los orígenes aportando una chispa de magia e ilusión.
Nuestro menú evoluciona al ritmo de las cuatro estaciones para ofrecerle siempre las tentaciones de la primavera, verano, otoño e invierno con la máxima frescura y calidad.
Fieles a nuestros clientes de toda la vida mantenemos tres de los clásicos: El Steak Tartare con un toque de Jack Daniels, nuestra Ensalada Cesar, y la Hamburguesa Americana. Plato que servimos incluso cuando no esta en el menú, pues nuestros clientes la reconocen como la mejor de la ciudad, una seña que nos anima a prepararla cada día.
