La Gamella

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Carta

RESTAURANTE LA GAMELLA

Fundado en 1982

Gamella: Palabra castellana de origen latino. Un tronco vaciado. Recipiente que usan en el campo para dar de comer a los animales. Los extremos de los yugos. Cuenco de madera que usan los monjes para la comida. En algunas partes de Castilla, en la matanza, donde amasan el picadillo para los chorizos.

Por favor, avise al camarero si tiene alguna alergia alimenticia ya que no todos los ingredientes están incluidos en la carta. Haremos lo posible para ajustarnos a sus necesidades.

A partir de ahora vamos a tener el menú del día por 21.90€ (IVA incluido) de lunes a viernes por la mañana y el menú a la carta 27.75€ (IVA incluido) de lunes a domingo, mañana y noche.

Para empezar…

Jamón Ibérico de bellota (s.g.)
Cured Iberian ham
22.90€
Cecina de buey al aceite de oliva virgen extra y pistachos (s.g.)
Cured beef ham with virgin olive oil and pistachios
15.50€
Salmorejo cordobés con su jabugito
tomato soup with ham
12.75€
Ensalada César al estilo del Chef con pollo(s.g.)
Caesar salad with chicken
16.50€
Ensalada de espinacas, queso de cabra, miel, romero y frutos rojos(s.g.)
Spinach salad, goat cheese, honey, rosemary and berries
16.50€
Ensaladilla rusa de erizos de marRussian salad with sea urchins(s.g.)
16.50€
Tosta de sardina ahumada, tomate dulce, aguacate y queso fresco(s.g.)Canapé of smoked sardines, sweet tomato, avocado and fresh cheese
6.00€ uni
Terrina de foie de pato sobre pan de té verde, naranja y chutney de mango
Canapé of foie gras over green tea bread with orange and mango chutney
21.90€
Parrillada de verduras de temporada, tomates semi secos, albahaca, olivas, burrata de
Puglia con aceite de arbequina al humo de roble(sg/v)

Grilled seasonal vegetables, burrata, sun dried tomato and olives
16.50€
Revuelto de bacalao y langostinos tigre con pan de algas(s.g.)
Scrambled eggs with codfish and tiger prawns with seaweed bread
18.00€
Surtido de lechugas, tomates, jamón de bellota y helado de parmesano con pasas (s.g.)
Assortment of lettuce, tomatoes, ham and parmesano ice cream with raisins
16.50€
Lasagna de langostinos tigre, verduritas y setas
Tiger prawns , vegetables and wild mushrooms lasagna
18.50€
Surtido de croquetas de la tierra .
Assortment of croquets from the earth
16.50€
Surtido de croquetas del mar .
Assortment of croquets from the sea
16.50€

De la mar…

Tacos mexicanos de salmón salvaje de Alaska y mango con mayonesa de cilantro (s.g.)
Wild salmon tacos, herbed mayo, mango salsa and coleslaw salad
22.50 €
Tartar de salmón salvaje y bacalao de Alaska con algas wakame, soja y cítricosWild Alaskan salmon and cod tartar with seaweed wakame, soybeans and citrus
22.50 €
Salteado de rape, langostinos tigre y verduritas, con ali oli de albahaca(s.g.)
Sautéed monkfish, tiger prawns and vegetables gratinated with basil ali-oli
22.50€
Lomo de bacalao salvaje de Alaska al horno, al mojo verde canario(s.g.)
Wild Alaskan codfish with canary green mojo
22.50€
Escalopines de bonito del norte sobre pisto dulce y patatas(s.g.)
Grilled bonito escalope with sweet pisto and potatoes
21.50€

De la tierra…

Steak tartar al Jack Daniels o al método tradicional (s.g.)
Steak tartar with a drop of Jack Daniels or tradicional way
22.50€
Trio de tartares (La vuelta al mundo en tres tartares, Francia, USA y Japón) (s.g.)
Three steak tartar ( French, American and Japanese)
24.50€
Entrecote de ternera de la sierra de Guadarrama, patatas y ensalada (s.g.)
Rib eye steak from Guadarrama with french fries and salad
23.50€
Solomillo de cerdo ibérico marinado y salteado sobre cous-cous y verduritas
Marinated and sautéed pork sirloin over cous-cous and vegetables
19.75€
Hamburguesa americana a la parrilla, cebolla, queso, patatas y ensalada (s.g.)
100% beef burger with caramelized onions and cheese, french fries and salad
18.20€
Hamburguesa de Bisonte de Canadá a la parrilla, cebolla, queso, patatas y ensalada(s.g.)
Bison burger with caramelized onions and cheese, french fries and salad
19.00€
Hamburguesa de rabo de toro con salsa de Bourbon(s.g.)
Oxtail burguer with bourbon sauce, grilled onion, french fries and salad
19.00€
Tacos mexicanos de pollo de corral y verduras (s.g.)
Free range chicken tacos with vegetables
17.50€
Hamburguesa vegetariana de verdura y queso manchego fundido (s.g. / v.)
Vegetable hamburger with manchego cheese, french fries and salad
17.50€

Para disfrutar con los postres…

Tokaji Aszu
10.00€
Ochoa Moscatel
5.00€
Pedro Ximénez néctar
5.00€
Oporto DO Noval tinto 5.00
5.00€

Para disfrutar con los postres…

Tokaji Aszu
10.00€
Ochoa Moscatel
5.00€
Pedro Ximénez néctar
5.00€
Oporto DO Noval tinto 5.00
5.00€

Nuestros postres…

Crema fría de chocolate negro y helado de coco
Cold black chocolate cream with coconut ice cream
6.75€
Tarta Neoyorkina de queso fresco con helado de fresa
NY style cheese cake with strawberry ice cream
6.75€
Pastel americano de zanahoria con crema de mascarpone
American carrot cake with mascarpone cheese
6.75€
Nuestra piña colada(helado de coco, sorbet e de piña y gelatina
de ron)

Piña colada our style
6.75€
Vainicoke (Helado de vainilla con coca-cola y bourbon)
Vainicoke (Vanila ice cream with coke and bourbon)
6.75€
Helados y sorbetes
Ice cream and sorbets
6.75€
IVA incluido

Menú a la carta

 

Cualquier primero de la carta, cualquier segundo y postre o café, no incluye bebida 27.75 € por persona (Sólo mesas completas)
Any two courses plus dessert for….27.75 €per person (Complete tables only)

 

*Precios con IVA Incluido. Carta de alérgenos disponible.

 

(s.g.) = Sin Gluten / Gluten free
(v) = Vegetariano / Vegetarian

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