La Gamella

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Carta

RESTAURANTE LA GAMELLA

Fundado en 1982

Gamella: Palabra castellana de origen latino. Un tronco vaciado. Recipiente que usan en el campo para dar de comer a los animales. Los extremos de los yugos. Cuenco de madera que usan los monjes para la comida. En algunas partes de Castilla, en la matanza, donde amasan el picadillo para los chorizos.

Por favor, avise al camarero si tiene alguna alergia alimenticia ya que no todos los ingredientes están incluidos en la carta. Haremos lo posible para ajustarnos a sus necesidades

Para empezar…

Jamón Ibérico de bellota (s.g.)
Cured Iberian ham
22.90€
Cecina de buey al aceite de oliva virgen extra y pistachos (s.g.)
Cured beef ham with virgin olive oil and pistachios
15.50€
Ensalada de sardinas ahumadas del Cantábrico (s.g.)
Smoked sardines salad
16.50€
Surtido de lechugas, tomates, jamon de bellota y helado de parmesano con pasas
Assortment of lettuce, tomatoes, ham and parmesano ice cream with raisins
16.50€
Terrina de foie de pato sobre pan de té verde y naranja y chutney de mango
Canapé of foie gras with mango chutney
21.90€
Parrillada de verduras de temporada, tomates semisecos, albahaca, olivas, burrata de Puglia con aceite de arbequina al humo de roble (s.g./v)
Grilled seasonal vegetables, burrata, sun dried tomato and olives
16.50€
Fundido de queso fresco de cabra ecológico con mermelada de tomate (s.g.)
Spinach salad with fresh goat cheese, honey and rosemary
16.50€
Tosta de pulpo a la brasa y sobrasada ibérica sobre pan payes y ensalada de rúcula (s.g.)
Crostini of octopus with sobrassada topped with salad
18.00€
Rollitos crujientes de morcilla de Burgos sobre compota de manzana y jengibre
Blood sausage and cumin rolls with an apple and ginger jam
16.50€
Lasagna de langostinos tigre, verduritas y setas
Tiger prawns, vegetables and wild mushrooms lasagne
18.50€
Revuelto de erizos de mar (s.g.)
Scrambled eggs with sea urchin
18.00€
Surtido de croquetas
Assortment of croquettes
16.50€
Cuchara del día
Soup or stew of the day
12.75€

De la mar…

Tacos mexicanos de salmón salvaje de Alaska y mango con mayonesa de cilantro (s.g.)
Wild salmon tacos, herbed mayo, mango salsa and coleslaw salad
22.50 €
Tartar de salmon salvaje de Alaska con algas wakame y helado de wasabi (s.g.)
Wild Alaskan salmon tartar with salmon and herbed mayo
22.50 €
Salteado de rape, langostinos tigre y boletus gratinado con ali-oli de jengibre, mango mango y mojo picón (s.g.)
Sautéed monkfish, tiger prawns and wild mushrooms gratinated with mango ali-oli
22.50€
Bacalao salvaje de Alaska en salsa Vizcaina (s.g.)
Wild Alaskan codfish in a porcini mushroom sauce
22.50€
Vieiras del Canadá al cava con puré de apionabo(s.g.)
Sauteed Canadian scallops with cava sauce
24.00€

De la tierra…

Steak tartar al Jack Daniels o al método tradicional (s.g.)
Steak tartar with a drop of Jack Daniels or tradicional way
22.50€
Trio de tartares (La vuelta al mundo en tres tartares, Francia, USA y Japón) (s.g.)
Three steak tartar ( French, American and Japanese)
24.50€
Entrecote de ternera de la sierra de Guadarrama, patatas y ensalada (s.g.)
Rib eye steak from Guadarrama with french fries and salad
23.50€
Tacos de vaca Gallega a la parrilla (s.g.)
Grilled cubes of Galician beef with french fries and salad
26.00€
Hamburguesa americana a la parrilla, cebolla, queso, patatas y ensalada (s.g.)
100% beef burger with caramelized onions and cheese, french fries and salad
18.20€
Hamburguesa de Bisonte de Canadá a la parrilla, cebolla, queso, patatas y ensalada(s.g.)
Bison burger with caramelized onions and cheese, french fries and salad
19.00€
Hamburguesa de rabo de toro con salsa de Bourbon(s.g.)
Oxtail burguer with bourbon sauce, grilled onion, french fries and salad
19.00€
Pechuga de pollo de corral al curry rojo sobre arroz y verduritas(s.g.)
Wild herb free range chicken with grilled vegetables
17.50€
Hamburguesa vegetariana de verdura y queso manchego fundido (s.g. / v.)
Vegetable hamburger with manchego cheese, french fries and salad
17.50€

Para disfrutar con los postres…

Tokaji Aszu
10.00€
Ochoa Moscatel
5.00€
Pedro Ximénez néctar
5.00€
Oporto DO Noval tinto 5.00
5.00€

Para disfrutar con los postres…

Tokaji Aszu
10.00€
Ochoa Moscatel
5.00€
Pedro Ximénez néctar
5.00€
Oporto DO Noval tinto 5.00
5.00€

Nuestros postres…

Crema fría de chocolate negro y helado de coco
Cold black chocolate cream with coconut ice cream
6.75€
Tarta Neoyorkina de queso fresco con helado de fresa
NY style cheese cake with strawberry ice cream
6.75€
Pastel americano de zanahoria con crema de mascarpone
American carrot cake with mascarpone cheese
6.75€
Nuestra piña colada(helado de coco, sorbet e de piña y gelatina
de ron)

Piña colada our style
6.75€
Vainicoke (Helado de vainilla con coca-cola y bourbon)
Vainicoke (Vanila ice cream with coke and bourbon)
6.75€
Helados y sorbetes
Ice cream and sorbets
6.75€
IVA incluido

Menú a la carta

 

Cualquier primero, segundo y postre 27.75 € por persona (Sólo mesas completas)
Any two courses plus dessert for….27.75 €per person (Complete tables only)

 

*Por favor, avise al camarero si tiene alguna alergia alimenticia ya que no todos los ingredientes están incluidos en la carta.
Haremos lo posible para ajustarnos a sus necesidades.

 

(s.g.) = Sin Gluten / Gluten free
(v) = Vegetariano / Vegetarian